Coravin, l’azienda americana leader nella tecnologia per la conservazione e degustazione del vino a livello globale, ritorna alla 55° edizione di Vinitaly, in programma dal 2 al 5 aprile, con Passport Campaign: l’iniziativa per compiere un viaggio nel mondo del vino alla scoperta delle migliori etichette preservate con Coravin.
Grazie ad uno speciale “documento di viaggio”, il progetto offre la possibilità di visitare gli stand delle cantine aderenti al progetto, collezionando timbri sul passaporto ad ogni assaggio. Protagonista di quest’anno è il Coravin® Sparkling™, il device dedicato ai vini frizzanti che, tramite un apposito stopper, permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche e le caratteristiche di effervescenza del vino. I primi quattro partecipanti a consegnare presso lo stand Coravin (Padiglione F, Stand B6) il passaporto con almeno dieci timbri, riceveranno in omaggio un Coravin® Pivot™. Tra tutti gli altri, un solo fortunato verrà sorteggiato per vincere quotidianamente un Coravin® Sparkling™.
Diciotto sono le aziende partner del progetto, provenienti da tutta Italia: Casa Setaro, Torre Rosazza, Costa Arènte, Gianfranco Fino Viticoltore, La Scolca, Planeta, Cantine Roccafiore, Cantine Monfort, Cantine Varvaglione, Mosnel, Cantine Lunae, I Borboni, Moser, Tenuta J. Hofstätter, Piera 1899, Contadi Castaldi, Borgo Molino e Masottina.
Inoltre, lunedì 3 e martedì 4 aprile, dalle 14:00 alle 15:00, è possibile partecipare alle masterclass organizzate dal Consorzio Lugana Doc, presso Palaexpo A6 / Stand Consorzio del Lugana DOC, e scoprire, grazie alla tecnologia Coravin, sei referenze delle migliori annate di Lugana Riserva.
Greg Lambrecht
Sin dal 2013, grazie a un’innovativa gamma di prodotti brevettati, Coravin permette a intenditori e appassionati di godere di un buon bicchiere di vino senza stappare la bottiglia e di conservare a lungo, in perfette condizioni, una bottiglia aperta. Nato inizialmente per i vini fermi, a partire dal 2021 Coravin si è evoluto anche per le bollicine, grazie al sistema Sparkling. Una volta stappata la bottiglia, è possibile ripristinare l’originale livello di anidride carbonica attraverso le apposite capsule che creano uno strato protettivo in grado di mantenere la freschezza del perlage e garantire l’effervescenza del prodotto fino a 4 settimane. “Il Coravin è come un passaporto che permette di viaggiare nel mondo del vino senza alcun limite” afferma Greg Lambrecht, inventore di Coravin. Questa frase ha dato vita a questo divertente progetto, con l’obiettivo di realizzare un vero e proprio “passaporto cartaceo”, le cui pagine sono interamente dedicate al vino, per un viaggio alla scoperta delle migliori etichette.
