La Pasta alla carbonara è strepitosa! Fatela così e sarà talmente buona che nessuno oserà dirgli di no.
La Pasta alla carbonara fantastica! Facilissima e veloce da fare, è il primo che tutti vorrebbero mangiare due volte al giorno.
So tratta di una prelibatezza che tutti conoscono ma che in pochi sanno fare veramente bene. Fate in questo modo e sarà un successone!
Pasta alla carbonara ecco come si fa
La Pasta alla carbonara è fantastica! Così fatta, è gradita a tutti. Preparata con solo 5 ingredienti, è un primo piatto da leccarsi i baffi.
Pronta in pochi minuti, sazia con gusto e senza appesantire
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
- Strumenti
- una pentola
- uno scolapasta
- una padella antiaderente
- una ciotola
- una frusta
- Ingredienti per 4 persone
- 5 tuorli
- 340 g pasta
- 2 cucchiai e mezzo di pecorino romano grattugiato
- sale e pepe
- 320 g di guanciale stagionato
Pasta alla carbonara, procedimento
Rosolate il guanciale tagliato a cubetti in padella antiaderente. Sbattete i tuorli che dovranno essere a temperatura ambiente e mai di frigorifero. Unite il grasso del guanciale e il pecorino grattugiato per avere una salsina uniforme.
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Cuocete la pasta in una pentola d’acqua bollente leggermente salata per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola. A fine cottura, scolate la pasta e insaporitela con il guanciale. Unite la crema di tuorli e spolverizzate con il pepe. Mescolate con cura e servite.
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